地味にお菓子作ってます。

白崎さんの「 きなこクッキー 」にはチョコレートがよく合う。 周囲にはカープファンが多いため、ちょっとしたプレゼントはカープ坊やのクッキー型で。 クッキーの裏側に溶かしたチョコレートを塗っている。 クッキーヘッダーはパソコンで作成。 AdobeのIllustratorでカープの...

白崎裕子さんのレシピ本『 かんたんお菓子 』の「きなこクッキー」は、植物性オイルで作るのに、さくさくの食感に出来上がる。 そして、きなこの味がしっかりして、おいしい。 さくさくのこつは「乳化」。 植物性オイルを乳化させるなんて、初めて作ったときは、びっくりした。 本ではなたね油...