地味にお菓子作ってます。

久しぶりにニューヨークチーズケーキを焼いた。 レシピは石橋かおりさんの本『おいしいチーズケーキの作り方。』から。 ボトムはクッキーではなスポンジ生地に変更。 飾りで添えたバースデープレートはtomscookiesさんのおすわりくまさんとハートのクッキー型使用。 石橋さんのニューヨークチーズケーキは何度か焼いているが、最終的には焼き加減が重要だと思う。 なめらかでミルキーで、おいしくできた。