かぼちゃのスフレケーキ

2021年のGWの記録。

デコレーション不要の、手土産として作った。

卵を別立てにして湯煎で焼いているから、しっとりしててふわふわ。

生クリームを添えて食べた。

かぼちゃをブレンダーにかけた直後。

かなり水っぽいけど、味は甘い。

メレンゲを加える直前。

トロっとしている。

焼きあがったらオーブンにいれたまま冷ます。