HIRO SWEETSさんの絶品オレンジパウンドケーキ
@hiro_sweetsさんの溶かしバターを使って混ぜるだけの簡単レシピを参考に、オレンジジュースを使って夏らしいパウンドケーキを焼いた。
レシピではオレンジを丸ごと1個使用するが、オレンジの皮をオレンジピール40g、果汁をオレンジジュースで代用。
シロップ用の果汁はオレンジ1/2個分となっていたが、動画を見ると結構な量に見えたので、オレンジジュース30gとした。
ちょっとシロップ多すぎたか？と思いつつ全部刷毛で浸み込ませ、ラップで包み、（すぐに食べたかったので）温かいまま冷凍庫で急冷。
食べてみると、とてもふわふわ、しっとりしていた。
若干、蒸しケーキみたいな感じがした。
翌日もしっとりふわふわは持続。
《参考》
- レシピ：@hiro_sweetsさんの『【混ぜるだけ】もうこれ以外作れなくなる絶品オレンジパウンドケーキ』
- パウンド型：マトファー ケークドロワ18cm
